Mazze Di Tamburo Congelate, Come Gustare Le Mazze Di Tamburo Macrolepiota Procera Youtube

A questa pietanza si puo abbinare uno vino bianco fresco e fruttato.

Lebanon general election. Per fare le mazze di tamburo impanate limpanatura classica prevede luso delluovo e del pangrattato per ottenere la caratteristica consistenzama sono molte le persone che per ragioni varie non possono o non preferiscono consumare uova quindi suggeriamo questa variante altrettanto sfiziosa e sicuramente piu leggera. Ed allora che risotto alle mazze di tamburo sia. Gli esperti consigliano di raccogliere questi funghi solamente in stadio giovanile.

Tra le varieta di funghi maggiormente apprezzate dai cercatori occorre ricordare la mazza di tamburo macrolepiota procera considerata un vero e proprio gigante per via delle dimensioni. E le conservai in vari modi. La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc.

Quindi le ho preparate e congelate. La mazza di tamburo infatti puo raggiungere i 30 centimetri di diametro ed i 35 di altezza risultando difficilmente confondibile con altre varieta della stessa famiglia. Come fare le mazze di tamburo fritte senza uova.

La crescita delle mazze di tamburo e andata alla grande nel mio bosco questanno. Le mazze di tamburo per la loro forma e grandezza sono perfette per essere impanate e fritte. Anche il gambo tuttavia puo essere utilizzato soprattutto se viene tritato insieme ad altri funghi per un sugo misto.

Dopo aver pulito con cura la parte superiore detta cappello preparate una pastella mescolando due uova sbattute un pizzico di sale e 120 grammi di parmigiano grattugiato in una ciotola a parte disponete 100g di pangrattato e 50 g di farina 00. Assieme alle mazze di tamburo impanate potete servire una julienne di finocchi crudi conditi con un filo dolio extra vergine doliva e delle foglie di menta tritate. Panate e congelate giusto da buttare nellolio xd poi preparai dei vasetti con una crema di fungo risotti da urlo e un.

Di solito si utilizza il cappello per essere fatto impanato come una cotoletta. Bisogna pero prestare anche molta attenzione perche cosi come avviene per altri funghi anche la mazza di tamburo ha un sosia altamente pericoloso perche. Finferli mazze 2 porcini lasciati a mio padre settimana scorsa e cucinati dopo 2 giorni e mio padreululava di piacere.

E arrivato il tempo di scongelarle e papparsele. La mazza di tamburo e uno dei funghi piu raccolti in italia perche diffuso praticamente in tutte le regioni e decisamente semplice da trovare rispetto ai funghi porcini o ad altre varieta che richiedono esperienza e tenacia.