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La mazza di tamburo macrolepiota procera e un fungo commestibile molto comune e apprezzato dagli appassionati.
Freni a tamburo ruggine. Anche il gambo tuttavia puo essere utilizzato soprattutto se viene tritato insieme ad altri funghi per un sugo misto. E presente in tutte le regioni italiane e conoscendo le sue caratteristiche morfologiche e facile da riconoscere. La mazza di tamburo e il fungo ideale per piatti gustosi e saporiti.
Oltre alle dimensioni sono degni di nota la sua forma particolare e la prelibatezza della sua carne. Con poche e semplici nozioni sarete in grado di riconoscere e cucinare delle ottime mazze di tamburo da leccarsi davvero i baffi. La si puo riconoscere facilmente ma e sempre bene osservarla con attenzione perche come.
Funghi commestibili mazza di tamburo macrolepiota procera la mazza di tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile molto vistoso a causa delle ragguardevoli dimensioni. La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc. Per la sua particolare forma la mazza di tamburo viene anche chiamata ombrellone o cappelloneha un certo grado di tossicita che puo essere pero eliminato.
Specie commestibile e infatti impiegata nella preparazione di contorni o secondi piatti vegetariani. Di solito si utilizza il cappello per essere fatto impanato come una cotoletta.
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